Proyecto: Sloane Street Deli
Diseñadores: Rawan Muqaddas
Lugar: Belgravia, Londres
Fotografía: ©Kensington Leverne
Ubicado en la icónica calle Sloane inferior, la interpretación de Rawan Muqaddas del Sloane Street Deli imbuye calidez nostálgica a un espacio que se convertirá en un elemento básico del vecindario. Con sus mostradores envueltos en azulejos y banquetas de mimbre, el Sloane Street Deli encarna la noción de que los restaurantes como él son esenciales para el cliente local y diario que, ahora más que nunca, busca un hogar lejos del hogar.
Combinando tonos naturales cálidos y apagados de terracota, crema y verde (que se encuentran tanto en el estante de especias de la cocina como en sus interiores), Sloane Street Deli se concibió con la idea de preservar la historia y mantenerse fiel a la estructura actual del vecindario. Los grandes ventanales originales que enmarcan el restaurante inundan el espacio con luz natural que brilla con una cuidadosa atención a los detalles, como las capas de madera y mimbre, las molduras talladas y una cuidada selección de obras de arte contemporáneas en las paredes. Un homenaje a la charcutería anterior y las charcutería tradicionales de todo el mundo, se mantuvieron las molduras blancas originales, los pisos de madera oscura y las mesas de mármol.
Un desafío de diseño fue pasar de una cocina limitada a una cocina completamente operativa. Se optimizó un flujo de trabajo para vincular sin problemas las operaciones a los diversos tipos de clientes que buscan cenar, llevar o tomar un café por la mañana o por la tarde. Por lo tanto, se creó un espacio íntimo, que permitió la comodidad y el flujo con el viaje del cliente en el corazón. Al entrar, lo recibe el mostrador de delicatessen envuelto en azulejos repleto de bagels perfectamente suaves y pasteles recién hechos, el aroma del café muy caliente que sale de la máquina de café color crema en el bar barista y un rincón de mercado lleno de estantes de comida especial. elementos sentados ingeniosamente detrás de un riel de violín cuidadosamente detallado. Una mezcla emocionante de texturas, formas curvas y letreros divertidos definen la paleta de materiales de mosaicos brillantes y espejos anticuados reflectantes, cueros lisos, mostradores y mesas, hasta acentos de latón brillante. En el exterior, una barra de metal retorcida deletrea el logotipo de la tienda de delicatessen centrado sobre el dosel festoneado que se une directamente a la marca de la tienda de delicatessen.
Texto vía Rawan Muqaddas
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